今や日本の食卓にのぼらないことはないであろう「カレー」。
普段何気なく食べているカレーですが、種類、歴史、製法、スパイスの使い方など、その切り口は実に多様で、非常に奥深いメニューの一つです。
わたしたちは「カレー」という食文化を通して食生活をより豊かにするため、、カレーの魅力を広く伝えることのできる人材『カレーマイスター』を育成します。

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日本野菜ソムリエ協会は、食を楽しむ社会の創造を目指し、さまざまな食の資格を提供しております。

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